조몰락조몰락 냠냠 상상력이 커지는 5세 요리 놀이
1. 사전에 철저히 준비합니다.
: 요리 재료의 생물학적 특성, 요리가 만들어 지기까지의 과정에서 발견되는 과학적인 변화, 수학적 개념과 원리 등에 대해서 정리해 놓아야 합니다. 아이에게 어떤 질문을 하고 어떤 대답을 해야 할지 미리 준비해두어야 최대의 교육 효과를 얻어 낼 수 있습니다.
2. 재료는 되도록 다듬지 않은 것을 구입합니다.
: 생선, 육류, 야채 등의 재료는 잘 다듬어진 것보다 천연 그대로의 것을 구입하도록 합니다. 재료를 다듬고 만드는 과정에서 크기와 무게, 모양, 색깔 등이 어떻게 변해 가는지 확실히 확인할 수 있기 때문입니다.
3. 아이에게 적합한 요리 도구를 준비합니다.
: 아이가 사용하기에 안전하고 크기가 적합해야 합니다. 금속이나 알루미늄처럼 열 전도율이 높은 재질보다 나무나 종이처럼 열 전도율이 떨어지는 재질이 안전합니다. 재미있는 모양이어서 흥미를 높일 수 있다면 더욱 효과적입니다.
4. 아이가 직접 썰게 합니다.
: 손 힘이 약해서 더디고 어설프긴 하지만, 썰기는 아이가 가장 좋아하는 과정 중의 하나이므로 빵칼이나 아이용 칼을 이용해서 아이 스스로 해보도록 합니다. 양념하기 , 뒤섞기, 주무르기 등의 과정도 아이가 주인공이 되어야 오감을 충분히 발달시킬 수 있습니다.
5. 요리책 만들어 주기
: 1주일에 한번, 한 달에 한번 꼴로 주기를 정해서 요리 놀이를 진행합니다. 완성된 요리 사진이나 과정을 사진을 찍어 붙이고 그림을 그리거나 글을 써서 요리 감상문을 만든 뒤 멋진 요리책으로 묶어 줍니다.
. 바나나 아이스케이크 만들기
<준비물> 바나나, 콘플레이크, 떠먹는 요구르트용 숟가락, 온도계
1. 바나나의 껍질을 벗깁니다.
2. 길이로 2등분 합니다.(아이들이 먹기에 가장 적당한 크기)
3. 떠먹는 요구르트용 숟가락을 바나나에 꽂습니다.
4. 콘플레이크롤 잘게 부수어 바나나에 골고루 묻힙니다.
5. 냉동실에 얼리면 바나나 아이스케이크 완성! 됩니다.
교육효과
I 바나나의 색깔, 향기 , 질감 등을 느낄 수 있고 관찰력과 탐구력이 키워집니다. 또 냉동실의 온도와 실내온도의 차이를 아이가 직접 재봄으로써 영하의 기온에서 물이 어는 원리, 눈금 읽는 방법, 수 개념 등을 익힐 수 있습니다.
II 맛과 모양이 다르게 변해 있는 바나나의 이름을 지어 보게 합니다. '바나나 바 ' ' 과자 아이스'등 다양한 아이디어가 나올 것입니다. 어휘력과 창의력을 높일 수 있습니다.
. 과일화채 만들기
<준비물> 키위, 복숭아, 수박, 참외 등 다양한 과일, 사이다, 모양 찍기 틀, 썰기 도구, 큰 볼, 숟가락
1. 여러 가지 과일을 씻습니다.
2. 과일 껍질을 벗깁니다.
3. 과일을 썰거나 모양 찍기를 합니다.
4. 큰 볼에 담습니다.
5. 사이다를 붓고 잘 젓습니다.
6. 작은그릇에 옮겨 담습니다.
교육효과
I 흰종이에 간단한 표를 만들어 관찰한 과일의 겉모양, 속 모양, 씨, 껍질을 그림으로 그리거나 간단한 글로 써서 비교해 보게 합니다.
II 과일의 여러 맛을 보면서 감각 훈련을 할 수 있습니다. 또 그릇으로 옮겨 담는 과정에서 쏟지 않으려 노력하면서 책임감과 집중력이 향상됩니다.
Tip> 아이와 함께 요리 놀이를 재미있게 하는 방법
1. 신선한 체험을 통한 오감 발달
: 길쭉하고 오돌토돌한 오이, 희고 매끄러운 양파, 빨갛고 고운 고춧가루 등을 구별하는 과정에서 시각과 촉각의 자극을 경험하게 되고, 음식의 맛을 보면서 시다, 달다, 맵다, 짜다 등의 미각을 경험하게 됩니다.
2. 두뇌 발달에 도움을 주는 손가락 놀이
: 달걀껍질 까기, 원하는 모양과 크기로 썰기, 강판에 감자 갈기, 밀가루 반죽하기 등을 통해 아이는 다양한 손 사용법을 배웁니다. 이과정을 통해 아이는 눈과 손의 협응력을 키울 수 있을 쁜 아니라 두뇌 계발에도 도움을 받습니다.
3. 성취감, 자신감이 높아집니다.
: 아이는 음식을 만들었다는 것에 대해 만족감과 성취감을 느낍니다. 성취감은 긍정적 자아감과 자신감을 갖게 해 줍니다.
4. 탐구심을 길러 줍니다.
: 요리는 다양한 과학 실험의 장입니다. 재료들에서 농산물이 어떻게 자라며, 무엇이 음식을 익게 하는지, 어떻게 배추나 호박 등이 소금에 절려 지는지, 열에너지에 의해 음식에 어떤 변화가 생기는지 자연스럽게 알 수 있습니다.
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